http://glutenfrei.blograum.net Zöliakie und trotzdem gut essen Fri, 06 Aug 2010 20:17:46 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Dieses mal etwas unüblich für diesen Blog, aber doch passend gibt es eine Einladung zum Bauernhoffest in Obersdorf im Weinviertel am 29. August 2010. Es beginnt ab 14:00 Uhr. Im Weinviertel dreht sich natürlich viel um den Wein. Hier schon mal eine kleine Inspiration dazu. Da ich da heuer auch ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=247 Polenta, Maismehl und viele andere von Haus aus glutenfreie Produkte denkt man sich, können problemlos verwendet werden. Aber beim letzten Zöliakietag der Arbeitsgemeinschaft wurde ausdrücklich wieder hingewiesen, dass es hier zu sehr hohen Belastungen kommt. Kontaminiert wird durch das Mahlen, die Abfüllung etc. Darum ist wirklich darauf zu achten das ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=245 Bei meinem Besuch mit Freundinnen in Leogang waren wir am letzten Abend in der Bachmühle. Ich fand nach Nachfrage bei der Kellnerin auch etwas gutes zu Essen. Bei Gehen verabschiedete uns der Chef des Hauses und ich kam mit ihm ins Gespräch über glutenfreies Essen im Gasthaus. Dabei merkte ich ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=243 Inhaltsstoffe auf der Packung zu suchen und oftmals das Kleingedruckte nach den unterwünschten Stoffen abzusuchen gehört bei neuen Produkten zum Ritual beim Einkaufen. Nun gibt es auch ein Webportal zu diesem Thema. Über das Magazin c´t Ausgabe 6.7.09 kam ich auf das Webservice "das-ist-drin" welches versucht Informationen über die Inhaltsstoffe ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=219 Heute ist mir einer meiner äußert seltenen Diätfehler passiert! Der Auslöser war eine falsch verstandene Information, dass ich die Muffins meiner Freundin essen könne. So habe ich tatsächlich ein so ein kleines Ding gekostet. Zwei Stunden später wird mir seltsam, wird mir schlecht und im Bauch rumort es. Dann ab ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=213 Nun gibt es auch in Oberösterreich einen Tag für umfangreiche Informationen zum Thema Zöliakie. Programm 1. Zöliakie-Info-Kampagne Oberösterreich Samstag 6.12.2008 von 9.00 – 17.00 Ort: A1 Autobahn-Apotheke, Neue Landstraße 72, 4655 Vorchdorf • Rezepte, Broschüren, Zöliakie-Informationen • Präsentation und Verkostung von Selbstgebackenem von Nina Girlinger • Verkostung glutenfreier Diätprodukte mit Firmenpräsenz ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=210 Wie jedes Jahr findet Ende November ein Info-Tag zu Zöliakie in Innsbruck statt Samstag 29.11.2008 von 9.00 – 17.00 Ort: Reformhaus Fischer, Wilhelm-Greil-Str. 2, 6020 Innsbruck Neben zahlreichen Beratungs- und Gesprächsmöglichkeiten gibt es viele Produkte zum Kosten. • Rezepte, Broschüren, Zöliakie-Informationen • Präsentation und Verkostung von Selbstgebackenem vom 1. Ö. Verein der Diätköche mit ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=209 Bis November baut der Merkurmarkt am Mitterweg in Innsbruck um. Das bedeutet ein Einkauf ist im Zelt am Parkplatz möglich, wobei damit die Parkplätze um einiges reduziert ist. Nicht nur die Parkplätze, sondern auch das Warenangebot wurde gekürzt. Auf der Suche nach den glutenfreien Produkten fand ich nur ein kleines ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=205 liefert innerhalb Österreich gefrorenes Gebäck. Nachdem ich nur einen kleinen Tiefgefrierschrank habe, ist dieses Angebot für mich und meine Familie uninteressant. Nun seit kurzem gibt es auch glutenfreies Gebäck im Sortiment. Ich fahre wie jedes Jahr ins Weinviertel auf Urlaub, nicht nur weil es dort sehr schön ist, die Nähe ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=203 Viel hat sich getan in den letzten Jahren, die Produktvielfalt wurde um einiges größer, die Informationsmöglichkeiten ebenso. Jedoch Potential für Verbesserungen gibt es genug. Eine gute Idee entstand in Kärnten beim Jugendbewerb von Kärnten Klick-Award. Die junge Sophie errang den 1. Platz mit ihrer Idee einer Datenbank für glutenfreie Produkte ... http://glutenfrei.blograum.net/?p=202