kaMehl

Nun gibt es auch in Oberösterreich einen Tag für umfangreiche Informationen zum Thema Zöliakie.

Programm 1. Zöliakie-Info-Kampagne Oberösterreich

Samstag 6.12.2008 von 9.00 – 17.00
Ort: A1 Autobahn-Apotheke, Neue Landstraße 72, 4655 Vorchdorf

• Rezepte, Broschüren, Zöliakie-Informationen
• Präsentation und Verkostung von Selbstgebackenem von Nina Girlinger
• Verkostung glutenfreier Diätprodukte mit Firmenpräsenz
CenaVit: Verkostung von glutenfreien Tiefkühlgerichten
Meingast, Finax-Produkte, Familie Meingast
Dr. Schär GmbH, ev. mit Firmenpräsenz
3 Pauly

• Gewinnspiel mit attraktiven Preisen
• Kinderprogramm und Kinder-Rätsel

Sprechstunden im Reformhaus - Mit Experten im Dialog

• Medizinische Fragen: Dr. Christoph Hohn - Internist Allgemeinmediziner
10.00 – 14.00
• Ernährungsfragen: Diaetologin Edburg Edlinger - Ernährungsmanagement
9.00 – 17.00

Ich wünsche den Betroffenen, dass viele offene Fragen von den Fachleuten beantwortet werden und die Verkostung vieler guter glutenfreier Produkte.
Leider ist der Weg nach Vorchdorf für mich zu weit, daher möchte ich diese Veranstaltung nur ankündigen.

Die Informationen hat mir Edburg Edlinger weitergeleitet.

Wie jedes Jahr findet Ende November ein Info-Tag zu Zöliakie in Innsbruck statt

Samstag 29.11.2008 von 9.00 – 17.00
Ort: Reformhaus Fischer, Wilhelm-Greil-Str. 2, 6020 Innsbruck

Neben zahlreichen Beratungs- und Gesprächsmöglichkeiten gibt es viele Produkte zum Kosten.

• Rezepte, Broschüren, Zöliakie-Informationen
• Präsentation und Verkostung von Selbstgebackenem vom 1. Ö. Verein der Diätköche mit Willi Tamanini
• Verkostung glutenfreier Diätprodukte mit Firmenpräsenz
NEU: CenaVit: Verkostung von glutenfreien Tiefkühlgerichten
Vollwertbäckerei Hauber Kufstein, Hans Hauber
Meingast, Finax-Produkte, Familie Meingast
Dr. Schär GmbH, Firmenpräsenz
3 Pauly
Dr. Werz
G & M Pharma
PROBIOS – OAN, France Aglut
• Clown Leonardo von 11.00 – 15.00
• Gewinnspiel mit attraktiven Preisen
• Kinder-Rätsel

Sprechstunden im Reformhaus - Mit Experten im Dialog

• Medizinische Fragen: Dr. Theresa Propst-Braunsteiner - Internistin & Ernährungsmedizinerin
10.00 – 14.00
• Ernährungsfragen: Diaetologin Edburg Edlinger - Ernährungsmanagement
9.00 – 17.00
• SELBSTHILFE – ARGE ZÖLIAKIE - Dr. Klaus Greier Landesleitung ARGE Zöliakie Tirol
10.00 – 13.00

Ein Gewinnspiel mit zahlreichen Preisen rundet das umfangreiche Programm ab.

1) Hotel Goldener Adler****
Gutschein für ein Wochenende für 2 Personen im Sommer

2) Hotel Roseggerhof
Gutscheine für ein Wochenende für 2 Personen

3) Hotel Weihrerhof ****
Gutschein für 2 Nächte inkl. glutenfreier Geniesserhalbpension für 1 Person

4) Alpengasthof Peter Rosegger Alpinschule Dachstein
Gutschein für 1 Wochenende für 1 Person

5) Reformhaus Fischer – CenaVit
3 Gutscheine für eine Woche glutenfreie TK-Mittagsverpflegung (Hauptspeise, Salat, Dessert)

6) 4-2-1 Aktivreisen
Reise-Gutschein im Wert von 75,00 €

7) Gasthaus Pumafalle
Gutschein für ein glutenfreies Essen im Wert von 20,00 €

Viel Glück!

Die Infos kommen vom Reformhaus Fischer und von Edburg Edlinger
Da ich persönlich aus Interesse jedes Jahr dabei bin, berichte ich gerne über diese Veranstaltung.

Nett war es wieder am Zöliakietag!
Einige neue und sehr wohlschmeckende Backwaren konnte ich verkosten und die Ankündigung der Pizza, hielt was versprochen wurde.
Auch einige nette Gespräche konnte ich führen, zahlreiche Fotos habe ich gemacht und einige bekannte Gesichter aus Backkursen bzw einer Marketingaktion habe ich wieder getroffen.

Und damit ich überhaupt Gespräche in Ruhe führen konnte, verdanke ich dem Clown Leonardo, der meinen Kindern Luftballons geformt hat und sie nett unterhalten hat.

Die Fotos und weitere Bericht folgen.

Wie jedes Jahr findet wieder der Zöliakie-Info-Tag im Reformhaus Fischer in Innsbruck statt.

Die Veranstaltung findet am 1. Dezember im Reformhaus Fischer in der Wilhelm-Greil Straße 2 in Innsbruck statt.

Das Programm:

Samstag 1.12.2007 von 9.00 – 17.00
Rezepte, Broschüren, Zöliakie-Informationen

Präsentation und Verkostung von Selbstgebackenem vom 1. Ö. Verein der Diätköche mit Willi Tamanini

Verkostung glutenfreier Diätprodukte mit Firmenpräsenz

Kinderprogramm:
Clown Leonardo von 11.00 – 15.00
Gewinnspiel mit attraktiven Preisen
Kinder-Rätsel

Sprechstunden im Reformhaus - Mit Experten im Dialog

Medizinische Fragen:
Dr. Theresa Propst-Braunsteiner - Internistin & Ernährungsmedizinerin
10.00 – 14.00 Uhr

Ernährungsfragen: Diaetologin Edburg Edlinger - Ernährungsmanagement
9.00 – 17.00 Uhr

SELBSTHILFE – ARGE ZÖLIAKIE Dr. Klaus Greier Landesleitung ARGE Zöliakie Tirol
10.00 – 13.00 Uhr

Gewinnspiel, bei dem folgende Preise unter Zöliakiebetroffene verlost werden:

Meiner Erfahrung nach empfiehlt sich ein Besuch, so kann mit den Vertretern der Produkthersteller gesprochen werden und die oben beschriebenen Beratungsangebote genützt werden. Ja und etliche Kostproben stehen auch bereit. Nicht zu vergessen ist der Rabatt an diesem Tag beim Kauf von glutenfreien Produkten.

Die Informationen bekam ich von Edburg Edlinger per E-mail und wurde von mir etwas gekürzt.

Nachträglich noch ein Bericht vom Backkurs von Frau und Herrn Meingast, den ich in diesem Post angekündigt habe.

Gebäck

Der Kurs fand an zwei Tagen statt, wobei ich am 1. Tag teilgenommen habe. Gebacken wurde mit dem Finaxmehl und die Backwaren waren im Geschmack sehr gut.

Frau Meingast bereitete die Teige vor und ihr Mann zeigte uns wie der Teig weiterbearbeitet wird.

Frau und Herr Meingast beim Backkurs mit einem eifrigen Teilnehmer

(Das Foto wurde vom Veranstalter Reformhaus Fischer gemacht und wurden mir für die Veröffentlichung im Weblog freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Die Fotos der Backwaren stammen von mir persönlich.)

Brot, Mohnweckerl, Kürbiskernweckerl, Sesam, Weckerl mit Vollkorn, leckere Salzstangerl (die waren ein Hit, denn ich kann mich schon gar nicht mehr an den Geschmack eines Salzstangerls erinnern.) einen herrlichen saftigen glutenfreien Apfelstrudel.

glutenfreier Apfelstrudel mit Finaxmehl

Brot

Ihr Ruf als exzellente Bäckerin eilt ihr Voraus. Jetzt leitet Astrid Meingast einen Backkurs für Brot und Gebäck in Innsbruck.
Die Termine sind am Freitag 14 - 18.00 Uhr (da werde ich mich auch ans kneten und formen machen) und am Samstag von 9 -13.00 Uhr jeweils in der Villa Blanka.

Organisiert wird der Backkurs vom Reformhaus Fischer und dort gibt es auch mehr Informationen und eine Anmeldemöglichkeit.

Die Zöliakiegesellschaften bemühen sich schon seit vielen Jahren für die Anliegen der Betroffenen. Sie betreiben aber auch Lobby- und Aufklärungsarbeit, welche einzelne Personen nie leisten könnten.
So auch die österreichische Gesellschaft für Zöliakie, welche seit vielen Jahren sehr aktiv ist. Ich bin auch ein Mitglied und finde die Lobbyarbeit z.B. über die Deklarierung von glutenhältigen Zutaten als sehr wichtig.

Die Jahrestagung und zugleich auch die Generalversammlung des Vereines findet am 19. Mail 2007 in Amstetten statt.
Nähere Informationen auch zum Programm gibt es auf der Webseite.

Leider kann ich auch heuer nicht an der Jahrestagung teilnehmen.

Wieder aufgekocht am Zöliakietag in Innsbruck hat Willi Tamanini, der Obmann des Vereines der 1. österreichischen Diätköche.
Mitgebracht hat er einen glutenfreien Nudelsalat, Brot und Hamburger.

glutenfreier Hamburger

Der Hamburger war mit einem Gemüselaibchen mit Tomatensauce und mit Salat gefüllt. Das Brot so vermute ich, kommt von der Bäckerei Hauber.

Es war mein erster Hamburger in meinem “glutenfreien Leben” und es zeigte sich, dass ich absolut keine Übung beim Essen hatte. Naja, trotz großer Rutsch und Fluchtneigung der Füllung schaffte ich es den Hamburger zu essen und er schmeckte auch gut (auch meinen Kindern ).

Die erste Hürde vor dem Essen bestand jedoch darin, diesen Hamburger in einer Hand haltend zu fotografieren ;).

Die Bäckerei Hauber aus Kufstein/Tirol brachte zum Zöliakietag frisches glutenfreies Brot und Kekse mit.
Der Bäcker war persönlich anwesend und beantwortete zahlreiche Fragen zu seinem glutenfreien Brot.

Bäcker Hauber aus Kufstein und sein glutenfreies Brot

glutenfreies Hauber Brot

Sein glutenfreies Sortiment besteht aus dem hellen Brot, dunkles Brot und den neuen Vollkornweckerln, die ohne etwas, mit Kürbiskernen und mit Sesam bestreut angeboten werden. Jetzt vor Weihnachten gibt es auch wieder das Apfelbrot, ein sehr saftiges Brot mit Äpfeln und Rosinen. Und erstmals bietet Hauber Kekse an, ein Schüsserl mit vier verschiedenen Sorten, welche sehr gut schmeckten.

neu: Kekse

Die Backtage für glutenfreies Brot sind am Montag, Mittwoch und Freitag.
Die Vollwertbäckerei befindet sich in Kufstein Lausbichl 2, seine zwei Filialen sind in Kufstein am Südtirolerplatz 1 und am Arkadenhof 1. Geliefert wird auch nach Innsbruck ins Reformhaus Fischer.

Beim Zöliakietag konnte ich zwei Köche des Familienhotels Laurentius in Fiss/Tirol kennenlernen.

Sie sind sehr nett und kompetent und sie kochen in ihrer Hotelküche bei Bedarf glutenfrei. Dabei setzten sie auf einen guten Kontakt mit dem Gast, besprechen die unverträglichen Produkte und kochen ein entsprechendes Menü.

zwei Köche des Hotels Laurentius mit der Diätologin Edburg Edlinger

Etwas versteckt ist die Information zur Berücksichtigung von Zöliakie und anderen Diäten unter dem Punkt “alle sind glücklich”.